Chokladbollar!
Kolakakor och Finisbröd.
Baka, baka liten kaka...
En veckas ledighet börjar idag!
Tog med mig Hannah till gymmet imorse för att köra ett pass.
Sen har jag bakat bröd och snoddas (som det heter i min kakbok).
Provade ett nytt brödrecept som jag fått, blev bjuden på brödet i förra helgen då vi var på egen-gjord-korv-grillning. Super enkelt och gott! Endast fyra ingredienser: jäst, vatten, mjöl och salt.
Sen högsta temperatur på ugnen och vattenbad med isbitar i för att få en riktigt krispig yta.
Snart dags att hämta dottern i skolan men först en dusch!
Semester!!!
...
Aptitretare: Anklever med blåbär
Förrätt: gazpacho med räkor och friterad scharlottenlök
3-rätters på Trosa st...
...eller fyra!
Biff med färskoströra, grillade tomater och pommes
Creme brulee
...
Här kommer bilderna...
Afternoon Tea
Igår var det dags för planering! Jag och kollegan var på Trosa stadshotell för jobb, mat och avkoppling.
Vi startade morgonen med en hotellfrukost och därefter ett långt arbetspass då vi betade av punkt efter punkt på dagordningen.
Efter det buffé lunch, fisk eller köttgryta fanns att välja på. Vi provade givetvis båda! Till förrätt blomkålssoppa.
Efter lunchen ett kort arbetspass för att sen gå till relaxavdelningen, pool, basta (dock väldigt kort stund för mig då jag inte gillar det), och aromaterapi.
Sen givetvis afternoon tea (missa inte den om ni åker dit). Det var te eller kaffe, nybakade scones, olika ostar, paj, gravad lax, tunt skivad lamm, skagenröra, melon, ananas, bakverk, chokadmousse, smågodis...kolla bilden!
Sen arbetspass för att sen avsluta med 3-rätters middag.
Aptitretare: anklever med blåbär
Förrätt: Gazpacho med friterad schalottenlök och räkor
Varmrätt: biff med grillade tomater, någon ostkräm och pommes
Efterrätt: crème brulee
Allt var så gott!!!
Bilder från frukost och lunch!
Konferens!
Idag tog jag med familjen till stället dem älskar mest (not) -Ikea!
Det var dags att få lite ordning och reda i köksskåpen, eller skafferiet rättare sagt! Kollegan och jag köpte 10 kg dinkelmjöl att dela på, alltså 5 kg mjöl hur förvarar man det!?
Fick bli lite snygga praktiska glasburkar. Ångrar att jag inte köpte fler men det får bli nästa gång.
På vägen hem köpte vi gympaskor till sonen och middagsmat.
Väl hemma blev det en hallonpaj och två limpor i produktionen :-)
Måste även tacka bästa Hannah för igår ett glas vin, ost och kex med tjejsnack måste vara bästa kombon.
Min dag idag!
Så gott med formfranska om man bakar den själv!
Bakade även dinkelfrallor, några med solroskärnor några med sesamfrön och några med smält ost på, gött!
Ja ha nu ska vi tydligen se på hockey här hemma, Skellefteå möter Brynäs...
Formfranska!
Precis när vårkänslorna knackat på dörren så kommer vintern tillbaka.
Vad är det för feeel på detta land? Kan man verkligen bo här...suck...
Vill ha vår, NU!!!
Gjorde tunnbröd till mellis idag, ett riktigt enkelt recept som går att experimentera med, tillsätt bara den smak man vill ha, idag provade jag vanilj och kardemumma, blev super. Även gott med tex brödkryddor.
Blanda de mjölsorter man vill ha tex
1/3 del dinkelmjöl
1/3 del vetemjöl
1/3 del ( något slags fullkornmjöl )
Lite olja, salt, och mjölk
Krydda eller smak
Kavla så tunt som möjligt och stek utan fett i stekpannan. Färdigt!
Godast att äta direkt såklart.
Hej vinter!
Maten blev så god!
Vilken succé!
Mys på hög nivå, startade med hjärtplättar till lunch och slutar med geléhjärtan!
Däremellan biff med pommes och bea.
Hoppas ni alla får en fin kväll!
Alla hjärtansdag!
Igår hann jag även med att baka årets första semlor, så goda så det blir nog en idag också!
Fick känna på det härliga vintervädret idag på väg till gymmet!
Semlor
Det doftar fräscht och rent med
L:A BRUKET's diskmedel (citrongräs/rosmarin) och tvålen (citrongräs) tillsammans med bak av cupcake med hallon och chokladfrosting!
Idag blir det julmarknad nere på byn, barnen hoppas på att stöta på tomten!
Måste även dela med mig av barns kloka tankar och ord som jag hört i veckan....
Mamman säger-
"Oj, du har ju kryssat nästan allt i leksakskatalogen!
Barnet-
"Men mamma det gör ju ingenting, jag fyller ju inte år så det kostar ju ingenting!
Eller den här...
Barnet-"Min dator är lite hängig"
Jag-" (skojar till det och säger) ja, den kanske är lite trött!"
Barnet- "men den är så på morgonen också!"
Eller...
Jag frågar:
- vad vad står det på din önskelista?
Barnet:
- längst ner på min önskelista står det en robot som kan städa hemma hos oss!
Eller...
Barnet:
-i Egypten är det så lyxigt...
Jag:
- varför det?
Barnet:
-för där finns det jätte långa vattenrutschkanor!
"Titta, där kommer två tvillinghundar!"
(Två hundar av samma sort kommer gående)
Ja, man får sig många skratt och inser att man ibland komplicerar till saker mer än man behöver!
Ny doft i köket!
Här ska göras hemmagjorda pizzor!
Det blir en sort med tomatsås piffad med pesto arrabbiata, skinka, färska tomater och riven ost.
Den andra blir med samma tomatsås, kyckling, basilika, lök, mozzarella och riven ost. Mmm, färdiga resultatet kommer senare!
